久々の夕飯アップ。

いつも久々ですね。。。



　＜昨日のメニュー＞
　　　　　揚げない酢豚
　　　　　きゅうりのたたき和え
　　　　　鶏挽肉と山芋のふわふわスープ
　　　　　玄米入りご飯

揚げない酢豚。ギトギトしなくて、かなり美味しかった！

カロリーもだいぶカットできてるはず。

では、揚げない酢豚の作り方。

1.野菜を一口サイズに切る。（玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ）

2.お肉に下味を付ける。豚角切り肉。（塩、こしょう、お酒少々）

3.耐熱皿に野菜を敷き詰める。（固いものが外側になるように。）

4.下味をつけたお肉に片栗粉をまぶす。敷き詰めたお野菜の上に乗せる。

5.ラップをかけてレンジで7～8分ちん。（お肉に火が通り、人参が柔らかくなればＯＫ）

6.チンしている間に、たれ作り。（ウェイパー、ケチャップ、醤油、お酢、砂糖、塩、お湯）

7.フライパンを火にかけ、油を敷いて、お肉だけをカリカリになるまで炒める。（焼き色がつけばＯＫ）

8.残りのお野菜を汁ごと投入。

9.くつくつしたら、たれを投入し、とろみがつくまで中火で煮詰める。（お肉の片栗粉で充分とろみがつきます）

10.火をとめたら、ごま油を少しかけ出来上がり！

分量はお好みでどうぞ。目分量なものですみません。


きゅうりはたたいてから、ポン酢とニンニクのたれで和えました。

家族5人できゅうり6本ぺろり。足りなかった


山芋は前の日のとろろご飯で食べた残り。

お団子に山芋を入れるとふわふわで、おつゆが料亭の味みたく上品になりますよ。


最近、ご飯4合炊く時に1合は玄米にしています。

そしたら、家族みんなの便通が良すぎて、旦那なんて何もしないのに痩せてきました。

便秘の人にはいいかもしれませんよ！

なんにもしないで痩せるなんてちょっと耳寄りでしょ?